Wildbouillon of Kipbouillon.
Onze huisgemaakt bouillons zijn zeer geschikt voor tussengerecht of voorgerecht.
Het is een basis, wat betekent dat er nog mogelijkheden zijn voor het kleurrijk opdienen van de bouillon. Of als basis voor een kippensoep te maken.
Hierbij kunt u denken aan wat kleine stukjes gekookte groente, verschillende figuurtjes vermicelli, wat stukjes paddenstoel, of enkel een takje peterselie.
TIP: Ook leuk is om een zelfgemaakt kaasstengel erbij te serveren:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak rechthoeken van twee bladerdeeg plakjes onder elkaar te leggen, snijdt daar 4 stroken van en leg deze in een spiraal op het bakpapier.
Meng de een beetje olie met de gedroogde tijm en of zeezout en bestrijk de stengels hier dun mee. Bestrooi met geraspte kaas.
Bak de kaasstengels in ca. 20 min. goudbruin en krokant.