Fazant in braadzak:
TIP: doe een scheutje witte wijn in de braadzak
Oven voorverwarmen op 180 graden.
De gevulde braadzak in een schaal in het midden van de oven plaatsen.
— grote fazant 40 min op 180 graden
— kleine fazant 30 min op 180 graden.
daarna de oven temperen naar 130 graden en nog 15 min laten na garen.
Binnen temperatuur van fazant tot 80 graden garen (De pop up geeft dit aan d.m.v. het rode dopje die eruit springt )
— direct uit de oven halen en 10 min. laten rusten
Eet smakelijk!
Parelhoen:
TIP: doe een scheutje witte wijn in de braadzak
Koude oven beginnen.
Parelhoen in oven plaatsen
60 min op 180 graden
daarna 30 min op 110 graden.
Eet smakelijk!