Fazantenboutjes

Fazantenboutjes kunnen op meerdere manieren klaargemaakt worden. Ze kunnen in de oven, die verkopen wij ook, zodat u er niks meer aan hoeft te doen.
Fazantenboutjes kunnen ook in de pan.

Kruid de fazantenboutjes met fijne wildkruiden of onze wildmarinade.
Doe ruim (room)boter in de pan en laat de boter lichtbruin worden.
Dan de fazantenboutjes in de pan.
Rondom bruin braden.
Afblussen met droge witte wijn en bijvoorbeeld wat bouillon of gevogelte fond. U kunt voor de smaak nog wat kruiden toevoegen, zoals rozemarijn/tijm/laurierblad.
Voor de variatie kunt u ook een schep huisgemaakte wildsaus mee laten sudderen.
Daarna 2,5 á 3 uur laten sudderen.

Lekker bij bijvoorbeeld een zuurkoolschotel. Wilt u wat fris erbij? Probeer dan eens onze cranberrycompote.